烹饪（中式烹调）（技工班）致力于培养精通中式烹饪技艺和厨房管理的专业技工人才。课程内容包含食材知识、刀工技巧、烹饪方法、面点制作等，强调传统与现代烹饪技术的结合。学生通过实践操作，掌握各式中式菜肴的制作流程和厨房管理技能。
毕业生适合在餐饮行业、酒店、中式餐馆等从事厨师、厨房管理等工作，就业前景良好，满足市场对中式烹饪专业人才的需求。