烹饪（中西式面点）（技工班）旨在培养掌握中西式面点制作技艺的专业技能人才。课程内容涵盖中式面点技艺、西式面点基础、烘焙工艺等，强调实践操作和技能训练。学生将通过实训掌握中西式面点的原料选择、面团调制、成型、熟制等关键技能。
毕业生适合在餐饮企业、酒店、面包房等从事中西式面点制作、研发和管理工作，就业前景广阔，满足餐饮行业对中西式面点专业人才的需求。